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お雑煮

夫の実家で新年を迎えました。
年末についたばかりのお餅がたくさんあるので
朝もお雑煮、夜もお雑煮。

おすまし

お味噌汁

おかわり

どっちやねん!


普通って(ノД`)


まあこの場合は子供たちはおすましを普通と言ったんですが
どっちも普通やんか~~!orz


お雑煮ってほんとに地方によって違いますよねー。
関西生まれの私、恥ずかしながら
小さいときからお雑煮は味噌汁!と信じて疑わず、
結婚するまでおすましのお雑煮があるということを知りませんでした。

「すまし汁!?えええーー何それーーーー」状態だったんですが
食べてみたらそんなに違和感もなく、おいしかったです。
今ではこうして夫の実家でも味噌汁のお雑煮作ったりしてます。
義父母たちも違和感なく食べてくれてます、と思う(笑)


で、なんとなく東日本はすまし汁で西日本は味噌汁なのかなー
と思ってたけど、いま検索したら

こんな地図を発見しまして、

でええええーーーーーΣ (゚Д゚;)
すまし汁圧倒的優勢やんかー!!!
味噌汁地域がこんなに狭かったなんて知らなかった……
自分の無知にクラッときましたw


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あれ?その地図に北海道は?(゜∀゜)
北海道は色々な地方の方が集まってきてる土地なので、
お雑煮も様々なのかと☆
たぶん、すましで角餅(焼)が多いと思います。
母の味は鶏ガラのすまし汁でしたが、
他の人に言ったらビックリされたことがあるので、
家庭によってホント様々みたいです(^_^;)

まだ食べたこと無いのですが、
白みそ雑煮も美味しそうですね~v

うわ~!面白い地図の紹介
ありがとうございます~。
ほんと、すましが優勢なんですね。

あ~、私もみみさんの
普通の「味噌仕立て」を食べてみたいです♪

 あけましておめでとう!ごぶさたです。
うちの実家は京風白ミソ丸もちかぶおぶしがけ(いや、おかんの実家の金沢風か?)。だんなの実家は白ミソ丸もちサトイモにんじん大根豆腐入り。関西は白ミソですなあ。

うちはやっぱりすまし汁ですね~
というより醤油たっぷりなのですまし汁って感じしませんが。
ホントだ~すまし汁優勢なんですね!
お味噌のお雑煮も食べてみたいなあ。
って昔ほだかが作ったような記憶が……
うろおぼえ

京都は白味噌って聞くけど、ウチはおすましですよ。
(実家がそうだからそれがこの地区では普通だと思ってたw)

遅くなったけど、今年もよろしくです~

そうそう、すましの方が多いんですよね~
私的には味噌がお雑煮って感じなんですが!

てゆーかこの分布図...合わせ味噌はー??
福井は合わせ味噌です!!赤味噌じゃない!!
(むしろ南の方では京風に近いんではないかと)

おめでとうございます。
初めてコメントします。
私は大阪生まれの大阪育ちだけどすましです。主人も同じ大阪だけどすましです。で、あの地図見て納得しましたよ、私の父は石川県ですまし、主人の父母は愛媛ですましだったんです。
結婚してから何の疑問も感じずにすまし作ってたけど、ばっちり一緒でした。面白い地図をありがとうございます。

いつも楽しませてもらってますが、初めてコメントします。
おもしろい地図ですね。お雑煮は地域によっていろいろとは知ってましたが、我が地方の小豆汁がこんなに少数派であることを初めて知りました。(具はかもじ海苔という岩海苔のみのすまし仕立てと2種類作るんですよ)
娘の自主学習のヒントにさせてもらいます^^

白みそ仕立ても上品でおいしそうですね。
やってみたいです!

地図を拝見しました。私はおすまし汁文化圏の人間のようです。
他の味付けも気になりますね。

こだわり

わたしは、すましか味噌かには、
そうこだわらないけど、もちは絶対かくモチです。

うちも、すまし汁

お餅は焼かずに煮ます。
なので煮ているうちにとろけてきて食べやすいです。
お鍋洗うときに底に溶けたお餅がくっついて手間ですが。

母のお雑煮がそうだったから、自分で作るのも
母直伝のお雑煮なんですよね。
でも、姉の作るお雑煮は最近、お餅焼いてから煮ますね。
義兄の実家がそうだから。

因みに我が家はお餅以外には三つ葉しか入れませんが、
姉の作るお雑煮は鶏肉とか人参とか大根とかも入ってます。
義兄は北海道の人です。

そういえば20年位前に近場のデパートの催事場で
日本全国お雑煮食べ比べみたいなの、やってましたね。
写真で見ただけですが、京都のが美味しそうだったなぁ。

あ、こんにちは。
挨拶が抜けておりました。

おへんじ~

>こたみさん
そうなんですよー!
私も北海道は?って思いました(;´∀`)
すましで角餅が多いんですか!
関東風ってことなのかな?
鶏ガラのすまし汁、初めて聞きました!
これもおいしそうですね(≧∇≦)
白みそ、機会があればぜひお試しを♪

>なほさん
ねー!
西日本は全部味噌かと思ってたら、
山口はすまし汁なんですね。
でもお餅は丸いですよね?(笑)
普通の味噌、ぜひお試しを!

>なんざん
あけましておめでとう~~!
なんざん家は両方関西風やね。
白みそ丸餅にかつお節がけ、最高だよね(≧∇≦)
里芋や人参もおいしそう♪

>himawariさん
醤油たっぷり!
うどんすきのつゆみたいな感じになるんでしょうか?
味がはっきりしてておいしそうです♪
ほだかくん、お雑煮作ったことあるなんてすごいですね。
また作ってもらっちゃって下さい(笑)

>ぼんばさん
同じ京都でも違うんですね~!
日本海側だから?
こちらこそ今年もよろしくお願いします!

>makiさん
makiさんのご実家は味噌なんですね。
しかも合わせ味噌!!
白みそでも赤みそでもないんですね~。
いろいろ面白いなあ。

>まうんとさん
ご訪問&初コメントありがとうございます♪
これからもよろしくお願いしますね!
そうそう、自分が生まれ育った場所よりも
親の生まれ育った場所が関係したりしますよね。
私も漠然と関西風、と思ってますが
多分厳密には母の田舎風なんだろうなと思います。

>つばきさん
ご訪問&初コメントありがとうございます!
これからもよろしくお願いします。
小豆汁!!
ぜんざいとはまた違う感じなんでしょうか?
具のかもじ海苔というのも初めて聞きました。
ホント、いろんなのがあるんですね~。
白みそもぜひお試しを!

>佐藤元基さん
この地図を見る限りではすまし汁がメジャーってことになりますね~。
他の味もぜひお試し下さい!
わざわざご挨拶ありがとうございます♪

>ロンロンさん
丸餅もおいしいですよ(≧∇≦)
もちつきしたあと、一家総出で餅を丸めるのが楽しいです♪

>ヤッチャさん
焼く地域とそのまま煮る地域とがあるようですね。
うちも焼かないでそのまま煮るので、
底がドロドロになりますね(笑)
デパートのお雑煮食べ比べいいなあ!
いってみたいです。
プロフィール

みみ

Author:みみ
1972年生まれ。
40歳児のダメ母。
関西出身。

◆夫
1971年生まれ。
会社員。
タイ人疑惑。
永遠の30歳。
ゴッドアームの持主。
小人さん。
仕事も家事もめっちゃマメ!

◆娘
2001年生まれ。
小学校6年生。
口達者なはりきり娘。
本を読むより空気読め。

◆息子
2003年生まれ。
小学4年生。
男の子より女の子と
気が合うオトメ。
今日もよくヘタレてます。

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